哥本哈根知名餐厅Noma即将重开 推出全新12季节套餐

哥本哈根享誉世界的知名高级餐厅Noma（诺玛）宣布即将重新开业。餐厅将转向全新的连续“12个季节”概念。重新开业后，每位顾客的定额套餐价格为4500丹麦克朗。

• 地点：丹麦哥本哈根
• 全新模式：每年推出12个季节性主题套餐
• 套餐价格：每位4,500丹麦克朗
• 主厨变动：主厨雷内·雷哲毕（René Redzepi）不再亲自主理厨房

此前，Noma经历了一轮高调的业务重组。在全新模式下，主厨雷内·雷哲毕（René Redzepi）将不再亲自掌勺。餐厅希望通过这一改变，探索餐饮行业的新发展方向。

Noma一直引领着哥本哈根乃至丹麦的餐饮文化趋势。对于在哥本哈根从事餐饮、服务业或关注本地商业变化的华人居民而言，这一动态具有重要的参考价值。高昂的价格也反映了当地高端餐饮业当前的运营成本与市场调整策略。