丹麦三餐厅入选全球四十强 阿尔克米斯特获第三

在秘鲁首都利马周三晚间举行的颁奖典礼上，2026年“世界50最佳餐厅”榜单正式揭晓。丹麦共有三家高端餐厅跻身全球前四十名，再次展现了当地卓越的餐饮水准。

位于哥本哈根的高级餐厅Alchemist在主厨拉斯穆斯·蒙克（Rasmus Munk）的带领下，排名从2025年的第五位上升至第三位。该餐厅目前拥有米其林二星荣誉。在本次榜单中，西班牙的Asador Etxebarri餐厅荣登榜首，泰国的Gaggan餐厅则名列第二位。

另一家位于哥本哈根克里斯蒂安港（Christianshavn）的米其林三星餐厅Kadeau实现了大幅跃升。该餐厅从去年的第41位一路攀升至第八位，并因此荣获本年度的“最佳进步奖”（Highest Climber award）。此外，位于哥本哈根以北根措夫特（Gentofte）的米其林三星餐厅Jordnær名列第40位。

“世界50最佳餐厅”年度榜单由超过1100名国际美食专家组成的评审团投票选出，其中包括知名厨师、美食评论家和餐饮行业专业人士。评审结果基于他们在此前18个月内的实际就餐体验。在过去的评选中，丹麦餐厅曾多次问鼎榜首，其中哥本哈根的Noma餐厅曾五次夺冠，Geranium餐厅则在2022年摘得桂冠。（来源：CPH Post）