丹麦重启西兰岛学校午餐沙门氏菌调查

丹麦国家血清研究所与食品安全部门正重新调查一起沙门氏菌（Salmonella Enteritidis）暴发事件。这起疫情与西兰岛多所学校共同使用的午餐供应商有关，已造成33人确诊生病。受影响的群体主要是3岁至15岁的儿童和青少年，其中包含17名男性和16名女性，此外还有6名21岁至63岁的成年人患病。

据丹麦国家血清研究所统计，该类型的沙门氏菌感染案例最早于2026年4月被记录。在暑假开始前，卫生部门经由患者调查，将病例锁定在西兰岛数所学校共同的餐饮服务商上。暑假结束后，该地区又新增了8例与该午餐计划相关的感染病例。基因测序结果显示，这些患者体内的菌株同属于序列类型11，且基因高度相似，表明感染源头极可能来自同一处。目前卫生官员仍在通过基因测序和患者访谈，积极追踪具体的污染源头。

与此同时，丹麦官员还在寻找另一起沙门氏菌（Salmonella Typhimurium）暴发的源头。在2026年8月4日至27日期间，国家血清研究所共记录了33例此类病例。患者年龄在6岁至83岁之间，中位年龄为45岁，其中女性21人，男性12人。病例分布在丹麦多个地区，其中南丹麦大区11例，中丹麦大区10例，北丹麦大区7例，西兰大区3例，首都大区2例。基因测序显示该批菌株为序列类型19，同样存在高度的基因相关性。相关部门正持续对两起疫情展开深入调查。（来源：Food Safety News）