Sugo

En ny sovino er åbnet, denne gang på Østerbro i de gamle PS-lokaler. Sugo går all in på vin og italiensk stemning til Østerbro-folket. Så vidt jeg kunne finde frem til er der hentet erfaring ind fra Italien, så jeg havde høje forventninger til at blive smækket direkte i et carb coma – min favorit. Jeg bestilte lidt af hvert og bobler, og selvom lokalet er kæmpe stort, er det lykkedes dem at gøre det rigtig hyggeligt. Jeg kan sagtens se det blive et populært neighborhood spot. Snacks og forretter kom dog alle på én gang, så det væltede rundt på det lille tomandsbord – gerne lidt mere pace på bestillingen, der var masser af tid. Kikærtefritteren var lidt trist og manglede sprødhed, men til gengæld var arancini helt vildt gode og brandvarme – cheesy dreams! Vitello tonnato smagte klassisk, men en smule anonym. Tartaren var super lækker for dem, der er til de mere chunky stykker, med trøffelmayo og hasselnødder – en virkelig sej tallerken. Til pasta gik jeg efter tjenerens anbefalinger. 10/10 på portionsstørrelser – så mange steder i København får man kun fem stykker pasta, og det er bare ikke nok til en sulten gæst. Arrabbiata med nduja som spice-element var en klassiker med twist; pølsen var lidt dominerende, men ellers dejlig. Pappardelle med okseragu var også helt fin. Begge pastaer var kogt lige til den gode side – jysk, men ikke kriminelt. Kunne ikke presse dessert ned, så resten af den virkelig gode rødvin blev drukket i den store udeservering. Hyggeligt, dejligt og super til området. Men den italienske restaurantscene i København er benhård, og der er stadig et stykke til toppen. Anbefalede retter / Recommended dishes: Arancini, Tartar, Arrabbiata med nduja, Pappardelle med okseragu Pris pr. person: ~843 kr.