Sol & Luna

Madklubben har ændret koncept ved søerne, og nu er kombi-spottet @sologlunacph åbnet – Sol (morgenmad/frokost) og Luna (aften). Middagen kaldte, så jeg gik ind på Luna for at tjekke stedet ud. Indretningen er virkelig fin og meget hyggelig; til de kolde måneder kan man helt klart få en romantisk hule-stemning herinde. Jeg hoppede på menuen og startede med to varme starters: først en grillet kammusling i spicy nduja smør, der smagte godt, men så kraftigt at det blev mere nduja end musling. Samtidig landede et spyd med kylling, kapersblade og blæksprutte, som havde smagen, men var blevet lidt gummiagtigt i konsistensen. Det var en smule voldsomt at få så kraftige smage fra start. Ristet brød med Aabybro smør (favorit <3) er altid dejligt. Gnocchi med parmesan og rå æggeblomme var en god fyldig ret, men hovedretten er jo stjernen. I aften var det brisler (vidunderligt!) friteret i cornflakes – måske en rigeligt tyk panering, der gjorde retten lidt heavy. Der fulgte sauce gribiche, lidt radiser, skinny fries og en kålsalat med stegt palmekål i habanero-dressing med tahin. Alle tre elementer smagte vidunderligt, men kombinationen blev tung på tung. Måske ville en friskere sommersalat have været et bedre bud. Til dessert sluttede jeg af med madeleines i sticky toffee sauce og vaniljeis – en karamel-elskers drøm – samt en æblesorbet med kæmpe marengs og Antica Formula vermouth, sød og fin. 🐷 7/10 – ambitionerne er der, stemningen er der, men menuen føltes i aften som en tung omgang. Når det er sagt, er prisen simpelthen så vanvittigt lav, at man slet ikke kan lade være. Jeg forstår faktisk ikke, at det kan være så billigt. Anbefalede retter / Recommended dishes: Grillet kammusling i nduja-smør, kyllingespyd, ristet brød med Aabybro smør, gnocchi med parmesan, friterede brisler i cornflakes, madeleines i sticky toffee sauce, æblesorbet med marengs Pris pr. person: ~345 kr.