Ripotot

Fun and sexy summer i København har bragt mig forbi en kælder i Store Kongensgade, hvor Barpotot har åbnet et brag af en restaurant. Jeg startede med crudité + ranch (lækkert), toast med ansjos og mascarponecreme – en fantastisk hapser – og perfekt crispy, blød fried chicken med caviar og chili/labneh-dip. Goddamn delicious, så er jeg i gang! Et rigtigt saltorgie, der stod super til vinen. Branzinofilet på en hummerbisque med ramsløgssmør og nduja på hver side. 10/10 tilberedning, smuk og elegant, dog var smagen en anelse overvældende, jo mere jeg spiste. Hvide asparges, også med nduja – sublime and divine! Baguettesandwich med prime rib, karamelliserede løg, smeltet ost og oksesky at dyppe i er en hed maddrøm, men wow, man bliver slået fuldstændig til tælling af sådan en krabat. Jeg vil anbefale, at man deler den – eller kommer meget sulten. Jeg sluttede af med deres twist på en banansplit med chokois, crème chantilly og krymmel med fennikelsmag. Kæmpe retro-energi, dog en smule tung finish. Det endte som en rigtig festlig fredag aften – både pga. temperaturen, vinene og det virkelig varme værtskab. 9/10: salty food, gode drinks, god stemning. En perfekt fredag aften i en varm kælder. Anbefalede retter / Recommended dishes: toast med ansjos og mascarponecreme, fried chicken med caviar og chili/labneh-dip, branzinofilet på hummerbisque, hvide asparges med nduja, baguettesandwich med prime rib, banansplit Pris pr. person: ~500 kr.