Frisbee

Tagensvej har alle dage døjet med tung trafik og lidt gennemkørselsenergi, men holdet bag @darcyskaffe har løftet gaden med den nye all day cafe @frisbeecph. Moderne, minimalistisk, men hyggeligt er den store café indrettet, med baren og kaffemaskinerne som det absolutte centrum, og kaffen sidder selvfølgelig lige i skabet. Jeg er lidt kedelig på den front, men både filteren og deres cold brew var super gode. Der var parisertoast på kortet! Og som 90er-barn kan jeg jo ikke modstå. Dijonnaisen, den gode mortadella og osten var lag på lag af dream material, med lidt syltet agurk. There's a reason it's a classic, og den fungerer bare. Derudover fik jeg en madsalat med edamame, sorte ris, svampe, syltede rødløg og lidt peanutsauce på toppen – fun and healthy, ja tak. Cafeen har tre rum, inklusiv et lille listening room, hvor man kan tage en makker med og spille plader for hinanden i sofaerne. En rigtig hyggelig lille hule til en timeout. Kom tilbage dagen efter til en rolig start på dagen med yoghurt, en super granola og jordbærsyltetøj på. Også ret frækt at hælde lidt olivenolie på – det burde man gøre mere derhjemme. Hyggeligt, roligt spot til de lokale på Tagensvej. Hvis man er på de kanter, skal man klart tage et smut forbi, lytte til noget musik og drikke en god kop kaffe. Anbefalede retter / Recommended dishes: Parisertoast, madsalat med edamame og peanutsauce, yoghurt med granola og jordbærsyltetøj