Coffee Collective

想试试正经哥本哈根精品咖啡的话，Coffee Collective 大概是我们能给出的最稳推荐。 这些年我们去过好几家分店，说实话这也是它的好处之一：不用为了一家店横跨全城。哥本哈根各处都有店，Jægersborggade、Sankt Hans Torv、托维哈勒恩美食市场（Torvehallerne）、Bernikow、Trianglen、嘉士伯啤酒城（Carlsberg Byen）等等。 我们的最爱还是 Jægersborggade 那家，适合认真安排一次“咖啡出行”。那条街本身就很可爱，小店和咖啡馆扎堆，轻轻松松消磨一个下午。 点单的话，想简单就来杯滴滤；想喝点有意思的，问问咖啡师最近上了什么豆子。普通咖啡 35–50 克朗左右，特殊冲法更贵。 店里也卖自家豆子，当哥本哈根伴手礼带回国特别合适——从日常滴滤豆到很稀有的微批次（microlot）都有。 唯一的小缺点：豆子普遍走明亮果酸路线。喜欢深烘重口的人，可能不会一口就爱上。 这就是哥本哈根咖啡文化最好的样子。