Sugo
2026年8月21日Any day another sovino opening – denne gang på Østerbro i de gamle PS-lokaler. Sugo går all in på vin og italiensk stemning til Øbro-folket. Så vidt jeg kunne søge mig frem til, er der hentet erfaring ind fra støvlelandet, så jeg havde høje forventninger til at blive smækket direkte i et carb coma – min favorit. Jeg bestilte alt muligt og bobler til fødselaren. Selvom det er et kæmpe lokale, har de formået at gøre det ret hyggeligt, og jeg kan sagtens se det blive et super populært neighborhood spot. Snacks og forretter blev serveret med det samme og oven i hinanden, så det væltede rundt på det lille tomandsbord. Helt ærligt: Jeg havde lige bestilt bobler og snacks – pace nu lige bestillingen, why so busy? En lidt kikset start, og unødvendigt, når der var masser af tid. Kikærtefritteren var trist og manglede sprødhed, men til gengæld var arancini helt vildt gode og brandvarme. Cheesy dreams! Vitello tonnato smager klassisk, som den skal, men er en smule anonym – pålægsskiven over serveringen virkede tilfældigt drysset. Tataren var super lækker, hvis man er til de lidt mere chunky stykker; tilsat lidt trøffelmayo og nogle hasselnødder starter festen. Kørvelen og den ene skive brød var måske lidt malplaceret til en servering til to, men virkelig sej tallerken. De har pasta, pizza og hovedretter til slut, men jeg er bare en pasta loving gal, så jeg fulgte tjenerens anbefaling og hoppede i skålen. 10/10 portionsstørrelser – så mange steder i København får du fem stykker pasta (you know who you are), og det er bare ikke nok til den sultne gæst. Jubii! Arrabbiata er en klassiker, som her fik et twist af nduja som spiceelement; pølsen var en smule dominerende, men ellers dejlig. Pappardelle med okseragu var også helt fin. Begge pastaer var kogt lige til den gode side ... jysk, men ikke helt kriminelt. Der var ikke plads til dessert, så jeg drak resten af den virkelig gode rødvin i deres store udeservering. 🍝 5/10 hyggeligt, dejligt, super til området. Men den italienske restaurantscene i København er benhård, og der er et stykke til toppen. Anbefalede retter: Arancini, tatar med trøffelmayo og hasselnødder, vitello tonnato, arrabbiata med nduja, pappardelle med okseragu Pris pr. person: ~843 kr.